Je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais j'avoue je sature avec ce gaspillage. On ne jette pas d'aliment. Du pain rassis on fait du pain perdu, ou on le fait griller et hop on le transforme en chapelure......
Je vais vous donner une liste des aliments qui se se périment pas, c'est vrai que parfois on a des doutes, alors voici la liste :
Le SEL
Le sel est un minéral qui a longtemps été utilisé pour conserver les aliments. Ce qui n'est absolument pas étonnant, étant donné qu'il a une durée de vie illimitée, et qu'il ne se périme jamais. Ceci est aussi bien valable pour le sel de table que pour le gros sel, le sel marin ou le sel raffiné !
Pour éviter qu?il prenne l?humidité, mettez dedans un ou plusieurs grains de riz ?
Le MIEL
Incroyable mais vrai : si l'idée nous venait d'enterrer un pot de miel dans notre jardin et qu'il était déterré dans 1000 ans, il serait encore bon à manger ! En effet, le miel contient des agents bactériostatiques, ce qui signifie qu'aucune bactérie ne peut se développer dedans. Du coup, il ne se périme jamais, et peut être conservé dans nos placards sans aucun risque.
LE SUCRE
Bonne nouvelle : tout comme le miel, le sucre peut se garder à vie, car les bactéries ne parviennent pas à se développer à l'intérieur ! Mauvaise nouvelle : en cas d'invasion de zombies, si on n'a que du sucre et du miel à se mettre sous la dent, notre glycémie risque d'exploser rapidement !
LE VINAIGRE BLANC
Que ce soit en cuisine ou pour détartrer la bouilloire, le vinaigre blanc est un ingrédient que toutes les cuisinières du monde ont dans leur placard. Eh bien bonne nouvelle : sur la longue liste des points forts du vinaigre blanc, on peut rajouter qu'il a une durée de vie illimitée, et qu'il ne périme jamais ! Trop fort...
LES EPICES
Bonne nouvelle pour celles qui utilisent avec une grande parcimonie leur curry, leur paprika ou leur aneth : même si au fil du temps leur goût et leur couleur risque de s'altérer un peu, les épices font partie des aliments qui ne se périment jamais, et peuvent être gardées ad vitam æternam sur les étagères de la cuisine !
LA MAIZENA
La maïzena, on l'utilise de temps en temps pour remplacer la farine dans nos crêpes ou nos gâteaux. Du coup, il arrive souvent que l'on se demande si la boîte de fécule de maïs que l'on a achetée il y a 6 mois est encore bonne ou non... En réalité, la maïzena est un produit qui ne se périme pas, alors si elle a été bien conservée, on peut la garder 30 ans sans problème !
LE CAFE
on l'ignore souvent, mais en plaçant notre paquet de café soluble au congélateur, on peut tirer un trait sur sa date de péremption, et le garder aussi longtemps qu'on le souhaite !
LES LEGUMES SECS
Les haricots, pois chiches, fèves, lentilles et autres légumes secs ont la particularité de ne comporter aucune humidité... ils peuvent donc se conserver durant de très nombreuses années, sans aucun risque pour notre santé.
Je suis sûre que d'autres produits existent encore !
Voilà donc avant de jeter pensez-y.
Bonne journée.
Brodouille
Commentaires :
Par : kooki Le : 2021-09-19
il est vrai que pour les épices il y avait un tri au moins 1 fois par an :(
bon dimanche
Par : Doudoune21 Le : 2021-09-19
Un grand Merci pour ces conseils.
J'avais un doute pour les épices.
Bonne journée
Doduoune21
Par : Louise BARTHELEMY Le : 2021-09-19
Très intéressant cet article que je partage ! Bien amicalement
Par : Martine 31 Le : 2021-09-19
bonjour, merci pour ce partage, je savais pour le miel mais pas autant pour le sucre , bon dimanche , amicalement
Par : christ51 Le : 2021-09-19
Bjr, merci pour le partage.
Bonne journée
Par : Pahi Le : 2021-09-19
Ah, les épices... bon à savoir ! Merci pour ton billet très utile ;-)
Gros bisous et bonne semaine à toi.
Par : Michèle 47 Le : 2021-09-20
merci pour ce partage bien utile - Pour le sel je mets de suite en application....
Par : fred Le : 2021-09-22
merci pour tous ces conseils à donner à nos enfants et petits-enfants pour qu'ils ne jettent plus ! bonne journée bisous
Brodouille
A PROPOS
Une passionnée de point de croix, maman, autodidacte en couture, adore les loisirs créatifs en général, aime bien la cuisine, adepte du zéro déchet à petit niveau une vraie touche à tout qui a envie de vous faire partager mes passions à travers ce blog